私が作ったお菓子で誰かが笑顔になる。
その笑顔をみて私も笑顔になる。

それが何よりの幸せ*
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マカロンしっぱい・・・。
 

バイトが急遽休みになったので、なんとなく
マカロンでも作ってみようとアーモンドパウダーを買いに走りました。


でも失敗。

乾燥不足かなー?焼き不足かなー?
シワシワになっちゃった
マカロナージュ不足かな?

あと丸口金なくしてたの忘れてて
いろんなもので代用したから
絞り出した時点で形がいびつ・・・


抹茶はおいしかったし、見た目もまだマシだけど



救いようがない、イチゴ×桜。

しわしわ〜 (´;ω;`)

マカロンて何度か成功したことあったのに
やっぱり難しいね〜

こないだ買った乾燥卵白も使ってみたのにもったいない〜

それから、マカロンて前に作ったときもそうだったんだけど
ピエは出来るのに、横にモコって出ないのはなぜ?

マカロンってケーキの飾りにあると可愛いし、マスターしたい!

だれかうまくできるコツやレシピ教えてください!!
/ 21:22 / その他 / comments(2) / trackbacks(0) /
バケツプリン ※お食事中は注意!笑
やりましたバケツプリン。

とっても面白いこと(?)になったので載せちゃおうとおもいます 笑



材料はこんな感じ♪ (写ってるのは友達^^)

牛乳2.4ℓ
卵12個
砂糖480g
ゼラチン60g

こんな感じで始まりましたプリン作り。



作ることよりびっくりなのが
このドでかい業務用みたいなボウル。

この子の家なんでもあるの!?ってくらい道具がそろってる!
言えばでてくるって感じ。
その子はまったく料理しない子なのに 笑
でもお弁当がめちゃくちゃ美味しそうなんで
ママが料理上手なんだな〜て感じです。


そして困ったのが卵白がとっても余ったこと。
卵6個分の卵白。
とりあえず大量の砂糖と一緒にあわ立ててメレンゲに。
絞り出してメレンゲクッキー!なんて考えてたのに。



砂糖でお絵かきして適当に焼いてみた 笑

不味い 笑

とりあえず甘い。
これからバケツプリンを食べるというのに甘いものはもういらない感じ。

あつあつのプリン液を氷水につけて少しづつ冷やしてから
バケツもといゴミ箱へ 笑

そして冷蔵庫へ。

もうこの時点で夕方でした。

それから時間つぶして・・・
なかなか固まらず、
7時くらいになっちゃって、
とりあえず固まったかなって感じだったのでお皿にだすことに!

決定的瞬間!!

ちなみに携帯でとったムービーをYoutubeに載せてみました。
ここに載せることってできるの?まあやり方わからないので

http://www.youtube.com/watch?v=f3ZP3eTO_ko
http://www.youtube.com/watch?v=7P1401-pNi8

よかったら見てね 笑 
メールサイズにしたら2つに分かれちゃったけど。
笑い声がうるさいので音量注意です 笑


そんでね
せーの!でひっくり返したら。

「こんな皿に収まってたく無いわ!」って感じで
プリンが隙間からテーブルにとびだした。

爆笑!!

しかもそれだけじゃなく
2箇所くらいから裂けはじめて崩れた 笑

それがこれ。


もう爆笑でした。

テーブルさっき拭いたしきれいだよね!っていって
お皿にのせてみた。



・・・・・。

とりあえず私は比較用につくったキレイなプリンでも食べよっかな・・・。



ほぼ食べることなく、タッパーに分けました。

・・・ていうかもうドロドロのスクランブルエッグにしか見えません 笑



なんか私の馬鹿さ加減を晒したような記事になっちゃった!

とりあえずめちゃくちゃ笑った。
楽しかったからいいよね!

高校最後の夏にものすごいアホな思い出が出来ました 笑


あ!もったいないって意見もあったんで
一応つけたしですが
プリンはちゃんと分けて持ってかえって食べましたー!
ぷるぷるで美味しかったです♪
もう当分プリンは食べたくありませんが 笑
/ 23:43 / その他 / comments(2) / trackbacks(0) /
クレームブリュレとラテアート♪
 

またまたオープンキャンパス行ってきました☆

メニューはマスカルポーネのクレームブリュレ。

こんなにお菓子大好きなのに
クレームブリュレを初めて食べた私。

おいしい!!

キャラメリゼした表面はパリパリで、中はめちゃくちゃクリーミー。
ほんのりチーズの風味もあってめちゃくちゃ美味しい!

このレシピは教えてくれた先生が何度も作ってたどり着いた
1番の配合らしいです。本当に美味しかったから感動^^
ちゃんと勉強したら自分もこんな風に考えてレシピ作れるのかな



それから進路相談までの待ち時間の間にやったラテアート^^
友達がやった方がハートがキレイだったから写真は友達がやったやつ← 笑

ラテアートってYOUTUBEとかで見たことあったけど
あくまでも見て楽しむっていう発想しかなくて
それを自分がやるってことがものすごく不思議で楽しかった!
/ 00:47 / その他 / comments(4) / trackbacks(0) /
オープンキャンパス。
 

オープンキャンパス行ってきました♪

でもこれ、ぜんぶ作ったんじゃなくて 笑
スコーンの型を抜くのと
カスタードを炊くのをやりました!

あとは好きなお皿に好きに並べるということで
とにかくハートにこだわってみた^^

カスタードって
作ったことはなんどもあるけど
こんな本格的なのは初めてで
結構難しくて、ちょっと焦げちゃった;
まぁ、ちょびっとだけど。



粉砂糖をかけるとき
ハート型にしてみた




これは午後だったんだけど
午前中はコンテストの練習会があって
クリーム絞りのデモ&練習。

パイピング難しい!!

あまりにもぐちゃぐちゃで
ほんとに悲惨だった^^;

ローズ絞りとシェル絞りってのもあって
パイピングほどではなくても難しい;ね

んで、教えてくれた先生が言ってたんだけど
練習するときの代用品がなんと

ハンドクリーム!

100均とかのハンドクリームで
練習するのがオススメ!っていわれて
最初は食品じゃないことにびっくりだったけど
腐らないし、いいのかも。

で、帰りに100均によって
ハンドクリーム購入^^

たしかにできる!

でもパイピングは
ハンドクリームのが安定してるから
やりやすい気がする。
実際のクリームでやってできなきゃ意味ないんだよなあ

つぎの練習会は7月11日なんだけど
一緒に行った子が26日がいいっていうんで
26日に予約してきちゃったんだけど
やっぱり11日にも1人でいくか迷い中。。。

何人か1人で来てた人もいたしなあ、どうしよう。
やるからには中途半端もどうかと思うし行こうかなあ。
/ 16:16 / その他 / comments(0) / trackbacks(0) /
こめんと返事
 コメ返します*


マイ様
ありがとうございます
うらやましいなんて
良かったらまたきてください〜


natu*様
2回目のコメありがとうございますー
えぇええ
尊敬なんてそんな

カボチャのチーズケーキ激うまですよ
ぜひぜひ作ってみてください^^


sakura様
いつも見ていただけてるなんて嬉しいです^^

って、ブログ見させてもらいましたが
私なんかよりずっとすごいじゃないですか


その製菓学校、ベルエポックですよ〜 
やっぱ分かっちゃいますか 笑
/ 21:05 / その他 / comments(0) / trackbacks(0) /
コメント返事☆
コメ返です

なおみ様

ブログ訪問&コメありがとうございます!

参考にしてもらえるなんて光栄です!
分からないことあったら気軽に聞いてくださいね
おいしいタルトができること祈ってます!


いきなりでもなんでも
コメントもらえる度、舞い上がってるので

ぜひまた遊びに来てください
/ 22:55 / その他 / comments(0) / trackbacks(0) /
シュガークラフト ベビーシューズ


 地元の近くの製菓学校のオープンキャンパス行ってきました!
体験実習でつくったのがこのシュガークラフト

砂糖とかゴムの木の成分に似たものとかが混ざってできている
生地に色素を混ぜてこねて伸ばして型で抜いて
組み立てます^^

ちなみの教わったのは靴の組み立てとかで
アイシングでのデコレーションは自由でした^^

なので、いちご柄に!

土台にも色つければよかったなあって思ったりしたけど
とりあえずいい感じにできたと思うのでよかったかな^^



アップ。

ちなみに飾ることが目的なので食べられません。
白い部分は大丈夫だけど
色素がイギリス製で、日本で食用に認められてないものだとか。


それにしても、この細かい作業、すっごい楽しかった!

やっぱりこういうこと大好きだなあって思ったのでしたー
/ 16:23 / その他 / comments(1) / trackbacks(0) /
コメント返し☆
 クロ様
BUMP最高ですよね(^ω^)ノ
ほかにもすきなアーティストはいますが
私の中ではどれもBUMPを越えられません 笑

いやいや!
失敗することの方が多いんですよ!
写真とか撮らないし
載せないだけで 笑

ぜひぜひまた来てください!
迷惑じゃないですよ!むしろ大歓迎!

 あぽた様
いやいやいや、そんな言われるとニヤける←

明日友達と買い物いくから
ブラウスいいのあったら買お^^

パーマね!
なんだか寝起きは寝癖とまじって
すごいことになる 笑
がんばれば癖で通るかな〜
新学期ドキドキだな〜

 ゆかりん様
コメントありがとうございます!
おいしそうなんてうれしいです^^
がんばります!

ぜひまた遊びに来てください!
/ 11:57 / その他 / comments(0) / trackbacks(0) /
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